Давайте попьем чаю. А что у нас к чаю? Как в кризисное время при нехватке денег обеспечить домашним вкусности?
Наверное, найдется много домов, где есть запасы старого варенья. Как, например, у нас: больше варенье варить не будем, никто его не ест, но снова варим, чтобы ягоды не пропали. И вырастают в кладовке батареи банок, которых со временем становится только больше. Старое варенье засахаривается, и тут ему уже однозначно заказан путь к столу. Но ведь и выбросить нельзя, тем более в наше время.
Расскажу, как сделать сладкое печенье без использования сахара! Мы будем вместо сахара использовать варенье, ведь в своё время мы на него немало сахара потратили.
Итак, начинаем! Нам понадобятся продукты, по стоимости доступные даже малообеспеченным семьям: - 2 яйца; - пачка маргарина; - стакан густого варенья (можно побольше); - 1 ч.л. соды; - 0,5 ч.л. соли; - что-нибудь для пряного аромата, например, корица, молотая гвоздика, молотый бадьян или ванилин; - муки добавляем столько, чтобы тесто не приставало к рукам, получилось эластичным и хорошо раскатывалось.
Не удивляйтесь, что под руками образуется масса некрасивого цвета, в зависимости от того, какое варенье Вы положили, цвет теста и вкрапления частиц варенья могут сильно различаться.
Противень слегка смазываем растительным маслом. Тесто будем раскатывать прямо на противне.
Волнистым колесиком для теста (или просто ножом) нарезаем раскатанный пласт на ромбики.
Выпекаем в духовке при температуре 180° 20-30 минут.
Готовый лист печенья в горячем виде разламываем по прорезанным линиям.
Получаются ровные ромбики. И быстро, и отходов не образуется при раскатывании.
Дети часто любят пожевать чего-нибудь сладенького.
Приятного аппетита!
С моей любовью к созданию вещей «из ничего» думаю, что ещё что-нибудь интересное расскажу.
